The Plaza není jen obyčejný luxusní hotel. Je to legenda. Největší ikona z newyorských hotelů. V hotelu Plaza se psala historie – právě zde Beatles žúrovali po vyprodaných koncertech, Marilyn Monroe psala zamilované dopisy Kennedymu a Michael Douglas řekl své “ano” Catherine Zeta Jones.
Od svého postavení v roce 1907 byl Hotel Plaza dějištěm velkolepých večírků, recepcí a bálů. Mezi vlastníky hotelu se vystřídaly nejvlivnější muži New Yorku jako Conrad Hilton, nebo realitní mág Donald Trump. Hotel byl po dlouhé a nákladní rekonstrukci přestavěný na apartmánový dům (začátek 21. století), původních 805 pokojů se změnilo na 180 apartmánů na prodej. Stále však funguje i hotelová část, ve které si můžete pronajmout jednu ze 282 stylových pokojů. Nevýhodou je, že většina hotelových pokojů v Plaze nemá výhled na Central park – ty pokoje byly přeměněny na privátní apartmány.
Hotel Plaza je jako jediný v New Yorku (spolu s hotelem Waldorf-Astoria), zapsaný jako národní památka (National Historic Landmark) od toku 1986.
